Als je aan Belgische chocolade denkt, dan is de kans groot dat je de naam Neuhaus tegenkomt. Dit iconische chocolademerk staat bekend als de uitvinder van de praline en heeft een enorme impact gehad op de chocoladewereld. Maar hoe begon het allemaal, en wat maakt Neuhaus zo speciaal?
De Geschiedenis van Neuhaus
De oorsprong van Neuhaus gaat terug naar 1857, toen de Zwitserse apotheker Jean Neuhaus een banketbakkerij opende in Brussel. In eerste instantie gebruikte hij chocolade als een laagje om medicijnen smaakvoller te maken. Dit was een revolutionair idee, maar al snel ontdekte hij de ware potentie van chocolade.
In 1912 vond zijn kleinzoon, Jean Neuhaus Jr., de eerste gevulde chocoladebonbon uit: de praline. In plaats van medicijnen vulde hij de chocoladeschil met een heerlijke, zachte vulling. Dit betekende de geboorte van een luxeproduct dat de wereld zou veroveren.
Wat Maakt Neuhaus Uniek?
Neuhaus is synoniem met vakmanschap en kwaliteit. Hier zijn enkele redenen waarom hun pralines zo bijzonder zijn:
- Ambachtelijke Productie: Neuhaus gebruikt enkel de beste cacaobonen en natuurlijke ingrediënten om de verfijnde smaak en textuur te garanderen.
- Innovatieve Vullingen: Van romige gianduja en praliné tot fruitige en kruidige smaken, de combinaties zijn eindeloos en verrassend.
- Luxueuze Verpakking: De beroemde ‘ballotin’-doos, speciaal ontworpen om pralines perfect te bewaren, werd in 1915 geïntroduceerd door Jean Neuhaus’ vrouw, Louise Agostini.
Neuhaus Vandaag
Neuhaus blijft tot op de dag van vandaag een van de meest geliefde chocolademerken in de wereld. Hun chocolatiers blijven nieuwe smaken en creaties ontwikkelen, terwijl ze trouw blijven aan het erfgoed van de oorspronkelijke praline.
Of je nu een doorgewinterde chocoladeliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een luxe traktatie, Neuhaus biedt een ervaring die je niet snel zult vergeten.
Conclusie
Dankzij Neuhaus genieten we vandaag van de verfijning en luxe van de praline. Van een klein chocoladewinkeltje in Brussel tot een wereldwijd erkend merk – de impact van Neuhaus op de chocolade-industrie is niet te onderschatten. Een praline van Neuhaus proeven is niet zomaar een lekkernij eten, het is een stukje geschiedenis ervaren.
